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Solomillo de cerdo a la plancha con patatas peruanas y salsa chumichurri

Receta original del blog Las Recetas de MJ. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 2 comensales
  • - 4-6 medallones de solomillo de cerdo
  • - 6-8 patatas peruanas (o patatas pequeñas)
  • - Aceite de oliva virgen extra
  • - Sal maldon
    Para la salsa chimichurri:
  • - 1/2 taza (125 ml) de aceite de oliva
  • - 4 c/c de vinagre de vino blanco
  • - 1 ajo
  • - 1/4 taza (62,5 g) de perejil picado
  • - 1 c/c de orégano seco
  • - 1/4 c/c de ají (o cayena)
  • - 1 c/c de pimienta negra recién molida
  • - Sal
    Vídeo de la receta:
  • - http://youtu.be/4VcQiKenL6w
25-07-2014

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