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Ensalada de tempeh bacem / Ensalada de pastel de soja

Receta original del blog Sabor Oriental. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 250 gr tempeh (cortado cuadrado pequeño)
  • - 1 hoja de laurel
  • - 1 cucharada pequeña de pasta de tamarindo
  • - 1 vaso de agua de coco / agua normal
  • - 3 dientes de ajo (troceado fino)
  • - 1/4 cebolla (troceada fina)
  • - 1/2 cucharada pequeña de cilantro molido
  • - 2 cucharadas pequeñas de azúcar moreno
  • - 2/3 cucharada pequeña de sal
  • - Pimiento verde / rojo / amarillo (cortado cuadrado pequeño)
  • - Tomate cherry (cortado cuadrado)
  • - Lechuga
  • - Aceite de oliva
    Para decorar:
  • - 1 cucharada de almendras molidas
  • - Crema de vinagre balsámico de Módena
11-01-2015

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