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Sopa de Bloody Mary

Receta original del blog Bake-Street. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 3-4 raciones
  • - 1,300 kg de tomates
  • - 5 dientes de ajo negro
  • - 55 g de chalota
  • - 1 rama de apio, 65 g aprox.
  • - 1 cucharada de perejil picado
  • - 48 g de Vodka
  • - 275 g de caldo de verduras casero, a ser posible
  • - 1 y 1/2 cucharadita de comino
  • - 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • - 2 chiles de Cobán
  • - 2 cucharaditas de salsa Sriracha
  • - 3 cucharaditas de salsa Worcestershire
  • - 1 y 1/2 cucharadita de salsa Horseradish
  • - Zumo de una lima
  • - Ralladura de una lima
  • - 1/8 cucharadita de tabasco
    Para servir:
  • - Ramas de apio
  • - Aceitunas
  • - Rodajas de lima
  • - Perejil rizado
  • - Chile rojo
15-05-2017

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