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Lomos de bacalao confitado con potaje de Vigilia

Receta original del blog Entrando en la cocina con Claire. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
    Para el bacalado confitado:
  • - 2 ajos (con la piel y ligeramente machacados)
  • - 2 guindillas secas
  • - Bayas de Pimienta rosa y negra (al gusto)
  • - 2 hojas de laurel
  • - 4 lomos (150 g) de bacalao
  • - Aceite oliva virgen (hasta cubrir los lomos)
    Para los garbanzos de cuaresma:
  • - 400g de espinacas frescas
  • - 400g de garbanzos cocidos (2 botes grandes)
  • - Un huevo
  • - 2 dientes de ajos
  • - 2 rebanadas pequeñas de pan
  • - Una cebolla picada
  • - 100g de vino blanco
18-03-2016

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