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Cupcakes de ron y chocolate con mini gofres

Receta original del blog Sweet Magazine. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 6 cupcakes
    Para los gofres:
  • - 1 huevo mediano
  • - 40 gr. de azúcar blanco
  • - 40 gr. de mantequilla
  • - 1 pizca de sal
  • - 50 gr. de harina
  • - 1 cdta. de vainilla en pasta
  • - Ralladura de media naranja
  • - 1 cda. de azúcar moreno
    Para los cupcakes:
  • - 100 gr. de aceite de girasol
  • - 100 gr. de azúcar moreno
  • - 2 huevos medianos
  • - 100 gr. de harina
  • - 1 cdta. de levadura
  • - Una pizca de sal
  • - 1 cda. de leche entera
  • - 1 cda. de ron añejo
    Para el frosting de chocolate:
  • - 150 gr. de nata de montar (35% m.g.)
  • - 30 gr. de icing sugar
  • - 50 gr. de chocolate negro 90%
20-01-2015

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