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Chili de lentejas

Receta original del blog Danza de Fogones. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 raciones
  • - 2 dientes de ajo
  • - 1/2 cebolla
  • - 1/2 pimiento rojo
  • - 1 pimiento verde de freír o 1/2 pimiento verde grande
  • - 2 botes de tomates enlatados (800 g ó 28 oz)
  • - 1 taza de lentejas secas (195 g)
  • - 4 tazas de agua o caldo de verduras (1 litro)
  • - 2 cucharaditas de comino en polvo
  • - 2 cucharaditas de pimentón dulce
  • - 1 cucharadita de sal
  • - 1/4 cucharadita de cayena en polvo ó 2 guindillas cayenas troceadas
  • - 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • - 1 taza de maíz congelado (130 g)
  • - 2 cucharadas de tahini (o de aceite de oliva virgen extra)
09-08-2017

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