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Bagels de pulled pork y salsa barbacoa casera

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 16 raciones
  • - 1600-1800 g de carne de jamón de cerdo
  • - 1 cebolla
  • - 3 dientes de ajo
  • - Sal y pimienta
  • - 260 g de ketchup
  • - Bagels
  • - Unas hojas de espinacas frescas
  • - Un poco de lombarda
  • - Una zanahoria rallada
    Para la salsa barbacoa casera:
  • - 500 ml de tu tomate Ketchup favorito
  • - 250 ml de agua
  • - 125 ml de vinagre de manzana
  • - 5 cucharadas de azúcar moreno
  • - 5 cucharadas de azúcar
  • - 1 cucharada de salsa Worcestershire (Perrins es la más común)
  • - 1/2 cucharada de mostaza
  • - 1/2 cucharada de pimienta negra
26-04-2017

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