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Ensalada templada al wok con queso azul Fourme d?Ambert y frutos secos

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para las verduras al wok:
  • - 125 g de brotes de puerro
  • - 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - 3 cucharadas de salsa de soja Kikkoman
  • - 4 ciruelas
  • - Sal y pimienta negra recien molida al gusto
    Para la vinagreta:
  • - 40 gr. de avellanas
  • - 30 gr. de arándanos deshidratados
  • - 50 ml de aceite de oliva virgen
  • - 1 cucharada de miel gallega
  • - 1 pizca de sal
  • - 1 cucharada de piñones
  • - 2 bolsas de ensalada Cuidatte Digest de Florette, con remolacha, escarola rizada y Tat soi
  • - 2 bolsas de verduras al wok Florette, 300 g de zahanoria, col roja, brócoli y pimiento amarillo
  • - 100 gr. de queso azul Fourme d'Ambert
19-07-2012

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