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Ensalada Waldorf

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
    Para la salsa Waldorf:
  • - 250 g. de Mayonesa
  • - El zumo de ½ limón
  • - ½ cucharadita de mostaza de Dijon
  • - 3 cucharadas de nata o crema de leche (35% M.G.)
  • - Una cucharadita de azúcar o miel
    Para la ensalada:
  • - 150 gr. de apio
  • - 2 manzanas ácidas (en este caso Granny Smith)
  • - 150 gr. de nueces troceadas y 50 gr. de piñones
  • - 100 gr. de pasas pequeñas
  • - 250 gr. de pechuga de pollo
  • - Sal y pimienta negra o blanca recién molida (al gusto)
  • - Un poquito de aceite de oliva virgen extra (para el pollo)
    Para la base de la ensalada:
  • - Tu mezclum con lechuga para ensalada preferido
17-05-2016

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