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Panna Cotta o Panacota de queso con caramelo

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 500 ml. de nata 35% m.g. (nata o crema de leche para montar)
  • - 100 ml de leche entera (que emplearemos para mezclar la gelatina)
  • - 150 gr. de crema de queso suave
  • - 100 g de azúcar blanquilla
  • - 1 cucharada esencia vainilla
  • - 2 sobres de gelatina neutra (10 g por sobre, 2 x 10g) ó 5 láminas de gelatina comestible tipo a 240º Bloom (10g, 5 hojas para 1/2 litro de líquido)
    Para adornar:
  • - Caramelo (al gusto)
  • - Sirope de fresas, también le va muy bien un coulis de frutos del bosque
    22-07-2012

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