Fotos pertenecientes al blog Cocinando entre olivos.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bolos Lucentinos

Ingredientes

  • 500 gramos de pechuga de pollo
  • 250 gramos de lomo de cerdo
  • 250 gramos de jamón serrano
  • 4 huevos
  • 120 gramos de almendra
  • Pimienta en grano
  • Sal
  • Nuez moscada
  • Azafrán molido, 2 sobres
  • 2 cebollas
  • 1 hoja de laurel
  • 1 copita de brandy
  • 1 vaso de agua
  • 1 vaso de vino Montilla Morilas
  • Aceite de oliva virgen extra
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