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Pizza con salsa picante de tempeh - Sambal tempe

Receta original del blog Sabor Oriental. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 3 pizzas de tamaño mediano
    Para la pizza:
  • - 1 1/2 vasos de harina
  • - 1/2 vaso de agua tibia
  • - 1/2 cucharada pequeña de levadura de pan
  • - 1/2 cucharada pequeña de azúcar
  • - 1/2 cucharada pequeña de sal
  • - 1 cucharada de aceite de oliva
    Para el relleno:
  • - 400gr de pastel de soja (cortado en cuadrados pequeños/brunoise)
  • - 1/2 cebolla (troceada fina)
  • - 4 dientes de ajo (troceado fino)
  • - 2 tomates frescos (triturados)
  • - 4 cucharadas de tomate frito
  • - 1 1/2 cucharadas de pasta de tamarindo
  • - 2 cucharadas pequeñas de azúcar moreno
  • - 2 guindillas (cortadas y sin las semillas)
  • - 1 cucharada pequeña de sal
  • - Aceite de oliva
    Para poner por encima:
  • - 4 quesos rallados
  • - Hojas frescas de cilantro
19-08-2014

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