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Bombones

Receta original del blog Bavette. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 500 g Chocolate negro atemperado
  • - 500 g Chocolate con leche atemperado
  • - 500 g Chocolate blanco atemperado
    Para los de ganache de chocolate y café:
  • - 90 ml Nata para montar
  • - 2 g Café en grano machacado
  • - 40 g Azúcar
  • - 100 g chocolate negro finamente troceado
  • - 15 g Mantequilla sin sal
    Para los de mazapán de pistacho:
  • - 100 g Mazapán preparado previamente
  • - 60 g Pasta de pistacho de bote
    Para los de Royal Icing:
  • - 2 claras de huevo
  • - 400 g Azúcar glas
  • - Licor Amaretto
26-01-2015

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