Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pechuga de pollo con ensalada de hinojo

Ingredientes

Para el pollo:
  • 4 pechugas de pollo pequeñas
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de sal
  • c/n de copos de pimentón de la Vera ahumado
  • 1 bolsa de canónigos
Para la ensalada de hinojo:
  • 250 gramos de bulbo de hinojo (1 pieza)
  • 2-3 ramitas de cilantro fresco
  • ½ c/c de pimienta-limón
  • ½ c/c de copos de pimentón de la Vera ahumado
Para la vinagreta:
  • 30 gramos aprox. de aceite de oliva virgen extra
  • 10 gramos aprox. de aceite de sésamo
  • 10 gramos aprox. de vinagre de Jerez
  • c/n de sal
Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Gastronomía & Cía
  • www.gastronomiaycia.com/
  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
Recetags recomienda