Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Panzanella integral con espárragos, tomate y feta

Ingredientes

Para 4 comensales
  • 200-250 gramos de pan integral multicereales
  • 400 gramos de tomates cherry variados
  • 1/4 de cebolla morada
  • 20 aceitunas
  • 300 gramos de espárragos verdes limpios (2 manojos)
  • 1 ramita de albahaca fresca
  • 70-80 gramos de queso feta
  • c/n de aceite de oliva virgen extra
  • c/n de vinagre de Jerez
  • c/n de sal
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