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Red Velvet Trifle con Crema de Queso Ricotta

Receta original del blog Sabores y momentos. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para una copa grande (2 personas)
  • - 160g de harina repostería
  • - 2 cucharadas (Tbs) de cacao en polvo
  • - 1/2 cucharadita (Tsp) de sal
  • - 185ml de aceite vegetal
  • - 200g azúcar
  • - 1 huevo
  • - 1 cucharadita (tsp) de extracto de vanilla
  • - 1 cucharada (tbs) de colorante alimentario rojo en gel (2 tbs si es líquido)
  • - 140ml buttermilk (suero de mantequilla)
  • - 1/2 cucharadita (tsp) bicarbonato sódico
  • - 1/2 cucharadita (tsp) vinagre de vino blanco
    Para el frosting de ricotta:
  • - 50g de mantequilla en textura muy blanda
  • - 125g de queso ricotta
  • - 100g de queso en crema
  • - 1 cucharadita (tsp) de extracto de vainilla
  • - 80g de azúcar glas
  • - Fresas o cualquier otra fruta que nos guste para decorar
10-02-2015

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