MENU
Recetags

Haz click en los tickspara seleccionar una tag


Cerrar

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan alguna de las condiciones

  • Fácil
  • Media
  • Difícil

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan alguna de las condiciones

  • Postre
  • Bebida
  • Primeros platos
  • Segundos platos
  • Entrantes
  • Acompañamientos

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan todas las condiciones

  • Panes y Masas
  • Pastas y Pizzas
  • Bizcochos y Galletas
  • Carnes y Aves
  • Pescados y Mariscos
  • Ensaladas, verduras y hortalizas
  • Contenido alcohólico
  • Salsas y Guarniciones
  • Sopas y Cremas
  • Arroces
  • Legumbres y Guisos
  • Tartas y Dulces
  • Helados y Sorbetes
  • Frutas y Otros postres
  • Huevos y Lácteos
  • Encurtidos y Conservas
  • Setas y Hongos

* Puedes combinar las tags de este grupo para obtener recetas que cumplan todas las condiciones

  • Halloween
  • Navidad
  • San Valentín
  • Thermomix
  • Italiana
  • Mediterránea
  • Asiática
  • Mejicana
  • Americana
  • Verano
  • Desayunos
  • Meriendas
  • Picoteo
  • Saludable
  • Vídeos
  • Vegana
  • Vegetariana
Buscar
Limpiar
Tu selección:

Bogavante con lechuga de mar, aguacate y mango

Receta original del blog Bavette. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la mousse de aguacate:
  • - 100 g. Aguacate pelado y sin hueso
  • - El zumo de 1/2 limón
  • - 40 ml. Nata líquida
  • - Cilantro
  • - Sal y pimienta negra
    Para la vinagreta de mango:
  • - 40 ml. Zumo de limón
  • - Una pizca de sal
  • - 80 g. Mango pelado y sin hueso
  • - 160 ml. Aceite de oliva virgen extra
    Para la emulsión de frambuesa:
  • - 150 ml Aceite de oliva virgen extra
  • - 80 g. Frambuesas naturales
  • - 30 g. Miel
  • - Una pizca de sal
    Para la lechuga de mar:
  • - 30 g. Lechuga de mar deshidratada
  • - Sal
  • - Aceite de oliva virgen extra
    Para el bogavante:
  • - 500 g. Bogavante cocido y pelado
  • - Aceite de oliva
  • - Sal
    Para decorar:
  • - Una rebanada de pan
  • - Frambuesas naturales
  • - Brocoli
  • - Hierbas aromáticas
  • - Sal maldon
23-02-2015

Añade esta receta a tus Recetarios

Añadir a Recetario

Recetas similares en Recetags