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Ensalada templada de pak choi con aliño asiático dulce y picante

Receta original del blog Sugg-r. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 raciones
  • - 6 unidades de pak choi
  • - 25 gramos de cacahuetes crudos
  • - 25 gramos de anacardos crudos
  • - Una cucharada de sésamo crudo {yo he puesto dorado y negro}
  • - Un aguacate pequeño
  • - Media cebolla roja pequeña
  • - Flores de cilantro
  • - Un poquito de sal
    Para el aliño asiático dulce y picante:
  • - 30 mililitros | 2 tbsp | de aceite de oliva virgen extra
  • - 15 mililitros |1 tbsp | de vinagre de arroz
  • - 15 gramos | 1 tbsp | de azúcar integral de caña
  • - 15 mililitros | 1 tbsp | de salsa de soja
  • - Media cucharadita | 1/2 tsp | de jengibre fresco rallado
  • - Medio diente de ajo prensado o picadito
  • - Media cucharadita | 1/2 tsp | de aceite de sésamo
  • - Media cucharadita de chile en polvo
15-06-2015

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