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Croquetas de pollo tandoori

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 60 croquetas
    Para el tandoori masala:
  • - 1/2 kg de pollo sin piel deshuesado
  • - 1 cucharadita de sal
  • - El zumo de 1 limón
  • - 2 yogures naturales
  • - Media cebolla finamente picada
  • - 1 diente de ajo picado
  • - 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • - 2 cucharaditas de Garam Masala
  • - 1 cucharadita de chile en polvo
  • - Media cucharadita de tumérico
  • - 1 cucharadita de colorante rojo
  • - 1/2 cucharadita de cilantro molido
    Para la bechamel:
  • - 1 litro de leche
  • - 2 cucharadas grandes de mantequilla
  • - 180 g de harina
  • - Sal
  • - Pimienta negra recién molida
  • - 1 cucharadita de nuez moscada
  • - 1 bote de crujiente pan cracker
  • - 2 huevos
  • - 3 cucharadas de harina
30-01-2016

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