Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 comensales
- 200 gramos de setas de cardo
- 100 gramos de Buna Shimeji
- 2 dientes de ajo
- 2 ramitas de tomillo
- 300 gramos de tallarines frescos
- 30-40 gramos de mantequilla de avellanas
- c/n de agua de cocer la pasta
- Un puñado de avellanas tostadas
- Un trozo de queso de cabra semi-curado DOP Camerano
- c/n de aceite de oliva virgen extra
- c/n de sal
- c/n de aceite de trufa (opcional)
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- Gastronomía & Cía
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- Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…