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Coconut dhal

Receta original del blog Sweet & Sour. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 raciones
  • - 250 gr de Daria Dhal (Podéis sustituir por otra legumbre)
  • - 400 ml de leche de coco
  • - Un puñadito de hojas de curry secas
  • - 1 tomate grande sin piel y picado muy fino
  • - 1 cebolla picada muy fina
  • - 1 cucharadita de cúrcuma
  • - 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
  • - 2 chiles verdes picados o unos copos de de guindilla seca
  • - 300-500 ml de caldo vegetal o de pollo
  • - 1 cucharadita de ghee o mantequilla o aceite a ser posible no de oliva si se quiere conservar el espíritu y sabor del plato
  • - 1 cucharada de yogurt
31-03-2014

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