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Mini bundt cakes de mandarina y almendra con glaseado de cava

Receta original del blog Sweet & Sour. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 8 mini bundt cakes- 1 cake individual o 1 Bundt cake de 6 cups
  • - 180 ml de aceite de girasol
  • - 2 huevos grandes
  • - 1 cucharadita de ralladura de mandarina
  • - 60 ml de zumo de mandarina
  • - 280 gr. de yogurt griego
  • - 185 gr. de azúcar blanco molido
  • - 200 gr. de harina leudante
  • - 100 gr. de almendras molidas
  • - 1 pizca de sal
    Para el glaseado:
  • - 150 gr. de azúcar glass
  • - 1-2 cucharada de cava
  • - 1-2 cucharada de zumo de mandarina
18-11-2014

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