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Higos rellenos de queso fresco y envueltos con jamón ibérico

Receta original del blog Because. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 4 higos o brevas maduros
  • - 4 cucharadas soperas de fromage blanc francés. También puedes utilizar mozzarella, burrata, queso fresco de burgos o si te apetece un sabor más intenso, queso gorgonzola u otro queso azúl más seco como Bleu des basques, Roquefort…
  • - 1 cucharadita de miel para cada higo, preferiblemente de sabor suave, como la miel de acacia
  • - 4 lonchas de jamón ibérico o jamón serrano. Puedes utilizar también ,speck, panceta italiana o bacon, pasándolos antes un poco por la plancha
19-06-2017

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