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La coca mallorquina de Ca Na Toneta

Receta original del blog CocinandoconCatMan.com. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa:
  • - Mezcla de harina de xeixa refinada e integral (aunque también vale de todo uso)
  • - Una pizca de levadura
  • - Una medida de agua
  • - Una medida de aceite de oliva virgen extra ‘coupage
    Para los rellenos:
  • - Sobrasada
  • - Cebolla confitada
  • - Higos
  • - Calabacín laminado
  • - Queso de cabra desmigado
  • - Tapenade de aceitunas negras
    Vídeo de la receta:
  • - http://youtu.be/AfnapeLAdyw
04-08-2014

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