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Tarta especiada de queso con chocolate

Receta original del blog L'Exquisit. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para un molde de 24cm
    Para la base:
  • - 50 grs. mantequilla, derretida
  • - 50 grs. galletas amaretti, triturados
  • - 50 grs. cantuccini, trituradas
  • - 50 grs. bizcocho de soletilla, trituradas
  • - 50 grs. naranja confitada, triturada
    Para el relleno:
  • - 700 grs. queso crema
  • - 250 grs. queso mascarpone
  • - 150 grs. azúcar
  • - La ralladura de una naranja
  • - 4 huevos L
  • - 2,5 c/c canela en polvo
  • - 2 c/c jengibre en polvo
  • - 1 c/c cardamomo en polvo
  • - 1/2 c/c pimienta blanca molida
  • - Una pizca de nuez moscada molida
  • - Una pizca de clavo molido
  • - 2 c/s maizena
    Para la cobertura:
  • - 120 grs. chocolate sin leche, troceado
  • - 125 ml. nata 35% M.G.
12-10-2016

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