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Crujiente strudel de setas

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el strudel:
  • - 3 puerros o 3 chalotas picadas
  • - 1/2 paquete de cebollino
  • - 1 kg de setas variadas (puede hacerse con setas congeladas surtidas)
  • - 200 g de jamón serrano picado
  • - 1 huevo
  • - 6 hojas de pasta filo
  • - 50 g de mantequilla
    Para la salsa:
  • - Unos granos de pimienta rosa
  • - Un vaso de caldo de carne (o una cazuelita de concentrado de carne o una cucharada de concentrado de carne )
  • - 200 ml de nata líquida
  • - 1/2 paquete de cebollino (reservar algunos para la decoración final)
09-06-2015

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