Fotos pertenecientes al blog Alimentarte.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 personas
- 650 g de garbanzos cocidos, enjuagados y escurridos
- 6 zanahorias medianas, peladas, cortadas a lo largo por la mitad
- 3 dientes de ajo, pelados y picados
- 2 bulbos de hinojo, cortado a láminas de 1 cm
- 2 cebollas rojas, cortada a láminas de 1 cm
- 4 cucharadas soperas de yogur griego
- 2 cucharadas soperas de perejil picado
- 2 cucharadas soperas de menta picada
- 2 cucharadas soperas de agua
- 2 cucharadas de postre de comino en polvo
- 1 limón, partido por la mitad
- Aceite de oliva virgen extra, sal y pimienta
- Pipas de calabaza para adornar
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