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Mini cakes de chocolate y gelatina de frutas

Receta original del blog Bavette. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 9 unidades
    Para la mousse de chocolate:
  • - 200 g. Nata para montar
  • - 60 g. Azúcar glas
  • - 130 g. Chocolate negro 70% cacao
  • - 4 g. de hojas de gelatina
    Para las gelatina de mango:
  • - 2 mangos
  • - 50 ml. Agua
  • - 25 g. Azúcar blanquilla
  • - 3 g. de hojas de gelatina
    Para la gelatina de granada:
  • - 2 Granadas
  • - 40 g. Azúcar blanquilla
  • - 3 g. de hojas de gelatina
  • - Unas gotas de colorante rojo
  • - Read more at http://www.bavette.es/postres-con-fruta/4255-mini-cakes-de-chocolate-y-gelatina-de-frutas/#W0bJRzbishhuCs6Z.99
07-11-2014

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