Fotos pertenecientes al blog Cogollos de Agua.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para 4 raciones
- 4 cucharadas soperas de Aceite de oliva virgen extra
- ½ cebolla
- 2 zanahorias
- Una rama de apio
- 3 remolachas medianas
- 3 dientes de ajo
- Una ramita de tomillo fresco (o una cucharadita de seco)
- 1 hoja de laurel
- 200 grs. de lentejas pardinas
- 1 litro de caldo de verduras
- Sal
- Pimienta negra
- 200 ml. de zumo de remolacha (lo he sustituido por caldo de verduras)
- 25 g de mantequilla (opcional)
- Queso de cabra en rulo
- Vinagre balsámico
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- Cogollos de Agua
- cogollosdeagua.blogspot.com.es
- En el blog de Chelo podemos encontrar cientos de formas distintas de cocinar ingredientes que forman parte de nuestra despensa…