Fotos pertenecientes al blog Bake-Street.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
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Ingredientes
Para la masa madre de agua de frutas fermentada (fresas y dátiles):
Para el resto de la masa:
- 300 g de harina Pani
- 180 g de harina de trigo
- 30 g de harina de centeno
- 70 g de tangzhong
- 255 g de agua de pepino
Para el tangzhong:
- 15 g de harina de trigo
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