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Galette de caquis y carne de membrillo

Receta original del blog La cocina de Babel. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa:
  • - 250 gr de harina
  • - 125 gr de mantequilla fría cortada en taquitos
  • - La yema de un huevo mediano
  • - Una pizca de sal
  • - Entre 2 y 4 cucharadas de agua fría
    Para el relleno:
  • - 100 gr de carne de membrillo
  • - 75 gr de mantequilla
  • - 75 gr de azúcar moreno
  • - 1 cucharadita de canela
  • - 2 caquis maduros y grandes
  • - La yema de un huevo
13-12-2016

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