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Tarta de lima, fresas y vainilla

Receta original del blog The Sweetest Taste. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para el bizcocho:
  • - 250 ml de aceite suave
  • - 250 gramos de azúcar blanco
  • - 5 huevos M
  • - 250 gramos de harina de trigo
  • - 2 cucharaditas y media de cucharadita química
  • - 2 cucharaditas de vainilla en pasta
    Para el curd de lima:
  • - 1 huevo L
  • - 4 yemas de huevo L
  • - 150 gramos de azúcar
  • - El zumo de 2 limas
  • - La ralladura de 2 limas
  • - 115 gramos de mantequilla sin sal
    Para la crema de merengue suizo:
  • - 4 claras de huevo M
  • - 265 gramos de azúcar blanco
  • - 330 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
    Para el relleno de la tarta y de los macarons:
  • - 8 cucharadas del curd de lima
  • - 300 gramos de crema de merengue suizo
    Para la cobertura:
  • - La crema restante de merengue suizo
  • - 2 cucharaditas de pasta de fresa
  • - Colorante rosa, opcional
    Para los macarons:
  • - 150 gramos de almendra molida
  • - 150 gramos de azúcar glass
  • - 4 claras de huevo M
  • - 50 ml de agua
  • - 150 gramos de azúcar blanco
  • - 1 cucharada extra de azúcar
  • - Colorante rosa
  • - Media cucharadita de aroma de fresa
07-04-2015

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