Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Semlor, Semla o Fastlagsbulle

Ingredientes

Para 10 bollitos
Para la masa:
  • 175 ml de leche
  • 60 gr. de mantequilla
  • 80 gr. de azúcar común
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de cardamomo molido
  • 400 gr. de harina de fuerza
  • 15 gr. de levadura fresca de panadería
Para la nata de la terminación:
  • 400 ml. de nata muy fría (35% materia grasa)
Para el relleno de almendra:
  • 50 ml. de leche
  • 80 gr. de almendras molidas
  • 80 gr. de azúcar común
  • 1 huevo y 1 yema
Para el acabado:
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Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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