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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Pan de maíz sureño con chorizo en sartén

Ingredientes

  • 1 cup de sémola de maíz o polenta
  • 1/2 cup de harina común tamizada
  • 1 Tsp de sal
  • 1 Tbsp de Polvos de hornear (gasificante tipo “royal”)
  • 1 cup (250 ml) de Buttemilk o yogurt
  • 1/2 cup (125 ml) de Leche desnatada
  • 1 Huevo “L”
  • 1/4 Tsp de Bicarbonato de Soda
  • 56 gr. de mantequilla derretida pero a temperatura ambiente (o aceite de oliva virgen extra)
  • 30 gr. de mantequilla (o Aceite de oliva virgen extra)
  • 1 chorizo fresco partido en pedacitos pequeños
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  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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