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Solomillos de pollo con salsa de soja

Receta original del blog Recetas de rechupete. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 4 personas
  • - 600 g de solomillos de pollo
  • - 5 cucharadas de salsa de soja
  • - 1 cucharadita de azúcar (se puede sustituir por la misma cantidad de miel)
  • - 2 claras de huevo
  • - Un poco de harina de maíz (almidón), panko japonés o pan rallado crujiente (si no encontráis el panko)
  • - Aceite de girasol
    Para la salsa aromatizada:
  • - 10 cucharadas de Salsa de Soja
  • - La ralladura de una naranja
  • - 20 g de ajo
  • - 40 g de jengibre
  • - 80 g puerro
  • - 75 ml de vinagre de manzana
  • - 25 ml de aceite de sésamo
  • - Un poco de pimienta negra recién molida
    Para decorar el plato:
  • - Unas hojas de cilantro fresco
  • - Germinados de cebolla
12-01-2016

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