Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Judías de manteca (amarillas) con ajada y puntillas

Ingredientes

Para 2 personas
  • 300 g de judías de manteca
  • 2 zanahorias medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 3 patatas medianas
  • 50 g de parmesano en lascas (sirve otro queso curado o semicurado)
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 trozo de guindilla (opcional)
  • Vinagre suave (opcional)
  • Orégano fresco
  • 400 g de puntillas frescas
  • Sal
  • Limón
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  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
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