Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Brioche de Michel Roux

Ingredientes

  • 70 ml. de leche templada
  • 15 gr. de levadura fresca de panadería (o un sobre de levadura seca)
  • 500 gr. de harina de fuerza
  • 6 huevos (ligeramente batidos)
  • 350 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • Pizca de sal
Para la terminación:
  • 1 yema de huevo mezclada con una cucharada de leche
  • Brillo
Fotos pertenecientes al blog La Cocina de Frabisa.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • La Cocina de Frabisa
  • lacocinadefrabisa.lavozdegalicia.es
  • Uruguaya de nacimiento y gallega de adopción. Frabisa es una amante de las nuevas tendencias sin olvidar los inestimables referentes…
Recetags recomienda