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Loaf cake con plátano, chocolate y nueces

Receta original del blog Entre Harinas. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 100 g de mantequilla sin sal pomada (reblandecida)
  • - 70 g de azúcar moreno
  • - 70 g de azúcar blanco
  • - 3 plátanos grandes y muy, muy maduros triturados con un tenedor
  • - 3 huevos grandes un poco batidos
  • - 125 g de buttermilk (250 g de leche semi o desnata con 1 cucharada de limón)
  • - 280 g de harina floja
  • - 1 cucharadita de levadura química
  • - 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • - 1 cucharadita de nuez moscada
  • - 1/2 cucharadita de sal
  • - 100 g de nueces troceadas
  • - Gotas de chocolate (en mi caso puse fideos de chocolate)
    Para el glaseado:
  • - 50 g de agua
  • - 250 g de azúcar glas
20-05-2015

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