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Tartaletas con chocolate y crema de jijona

Receta original del blog L'Exquisit. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 8 unid. de 10 cm. o 16 minis de 7,5
  • - 40 grs. de harina
  • - 60 grs. azúcar glas
  • - Una pizca de sal
  • - 180 grs. de mantequilla fría, cortada en daditos
  • - 1-2 c/s de agua fría
    Para el relleno:
  • - 75 grs. crema de turrón de jijona
  • - 75 grs. chocolate blanco, troceado
  • - 125 grs. queso mascarpone, a temperatura ambiente
  • - 125 ml. nata (35% M.G.), montada
    Para la cobertura de chocolate:
  • - 50 grs. chocolate sin leche (70% cacao), troceado
  • - Las semillas de 1 vaina de vainilla
  • - 25 grs. mantequilla, a temperatura ambiente
  • - 25 grs. azúcar glas
  • - Una pizca de sal
  • - 1 yema de huevo S
  • - 2 c/c amaretto
04-12-2013

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