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Semlor

Receta original del blog Sweet & Sour. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para la masa:
  • - 450 gr. de Harina de Fuerza
  • - 180-200 gr. de Leche
  • - 70 gr. de azúcar
  • - 1 Huevo pequeño (55 gr)
  • - 50 gr. de Mantequilla
  • - 4 gr. de levadura seca (12 gr. de levadura fresca)
  • - 5 gr. de Sal
  • - 1 Cucharadita de Cardamomo Molido
  • - 1 Huevo para pincelar
  • - Azúcar glass para decorar
  • - 200 gr. de Nata 38% m.g. para montar sin Lactosa
    Para el relleno de pasta de almendra:
  • - 125 gr. de almendra molida
  • - 100 gr. de azúcar
  • - 50-65 gr. de Leche
26-03-2014

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