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Pan de especias o pain d’épices

Receta original del blog Cocinando entre olivos. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 450 gr de harina de trigo normal
  • - 60 gr de harina de centeno integral
  • - 2 cucharaditas y media de bicarbonato
  • - 3 gr de levadura química
  • - Media cucharadita de sal
  • - 1 cucharada de mezcla de especias para Pain d’épices (canela, jengibre, cardamomo. cilantro, macis, anís verde, pimienta negra y clavo)
  • - Ralladura de una naranja
  • - 2 huevos
  • - 300 gr de miel
  • - 60 gr de mantequilla
  • - 220 ml de agua
05-12-2018

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