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Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Bundt Cake de moka con glaseado de caramelo y Baileys

Ingredientes

Para un molde bundt cake de 10-12 cups- 14 raciones
Para el Bundt Cake:
  • 280 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
  • 96 gr. de Cacao Natural
  • 335 gr. de Harina todo uso
  • 7 gr. de sal
  • 5 gr. de bicarbonato
  • 5 gr. de Gasificante (Royal)
  • 205 ml de Café expresso
  • 200 ml de Creme Fraiche
  • 275 gr. de Azúcar Moreno con Estevia
  • 3 Huevos “XL”
Para el relleno:
  • 1 Tbsp de Cacao natural
  • 1 Tbsp de café instantaneo
Para la Salsa de Caramelo y Baileys:
  • 115 gr. de mantequilla
  • 115 gr. de gr. de Azúcar Moreno con Estevia
  • 140 ml de nata
  • 1 pizca de sal
Para acompañar:
  • Creme Fraiche
Fotos pertenecientes al blog Sweet & Sour.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.
  • Sweet & Sour
  • sweetandsour.es/
  • Para Virginia, autora de este blog, este es un espacio perfecto donde poder reunir dos de sus grandes pasiones, la…
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