Fotos pertenecientes al blog Chez Silvia.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Roast Beef al vapor con puré de patata al limón

Ingredientes

  • 1kg de lomo alto atado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Tomillo fresco
  • Salvia
  • 1/2l de agua
Para el puré de patata:
  • 700 gr de patatas pequeñas o de guarnición
  • 200 ml de leche
  • 1 nuez de mantequilla
  • 2 c/soperas de zumo de limón
  • Un poco de ralladura de limón
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