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Strawberry pie

Receta original del blog La cocina de Babel. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para una tarta de 20cm
    Para la masa:
  • - 320 gr de harina de trigo
  • - 160 gr de mantequilla fría cortada a dados
  • - 1 cucharada de manteca
  • - 1 pizca de sal
  • - De 5 a 7 cucharadas de agua fría, unos 50 ml
    Para el relleno:
  • - 3 cucharadas de tapioca
  • - 2 cucharadas de Maicena
  • - 1 cucharadita de canela molida
  • - 1 pizca de sal
  • - 270 gr de azúcar
  • - 900 gr de fresas limpias, sin el rabo y enteras. En caso de que sean muy grandes, partidas en dos
  • - Leche para pintar la cobertura y azúcar para espolvorear
12-05-2014

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