Fotos pertenecientes al blog Gastronomía & Cía.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Hamburguesa de remolacha

Ingredientes

Para 6 mini hamburguesas
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 1 Cucharada de Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla picada en brunoise
  • 500 gr. de Carne de Buey picada fina
  • 2 Yemas de huevo
  • 1 Cucharada de alcaparras picada finas
  • Sal
  • Pimienta negra recién molida
  • 3 Cucharadas de remolacha en conserva triturada (cocida o asada)
  • 6 American Buttermilk Biscuit
  • Ensalada de brotes tiernos variados
  • Remolacha cortada en cubitos
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  • Gastronomía & Cía
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  • Estamos ante unos de los referentes del mundo de la gastronomía. A diario Javier y Mar bajo el pseudónimo de…
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