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Kebab de pollo de caserío y guisantes con salsa de yogur y chapatis de sésamo

Receta original del blog Because. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

para 2-4 personas
    Para 2 chapati de sésamo de 18- 20 cm:
  • - 50 gr. harina de trigo integral
  • - 50 gr. de harina de trigo
  • - 50 gr. agua (aprox.)
  • - 2 gr. sal.
  • - 1 cdta. de café de semillas de sésamo
    Para 2 kebabs de 200 gr cada uno o 4 de 100gr:
  • - 400 gr. de pechuga de pollo de caserío picada
  • - 50 gr. de guisantes (pesados en su vaina)
  • - 1 cucharada sopera de cebolla picada
  • - 1 cucharada de garam masala o curry
  • - 1/4 cucharada de cúrcuma (opcional)
  • - 1/2 cucharada de sal
  • - 1 cucharada de cilantro picado
  • - Pimienta negra recién molida
  • - Un poco de aceite de oliva para pincelar los kebabs
    Para la salsa de yogur con hierbas:
  • - 2 yogures griegos
  • - 1/2 cucharada de sal
  • - 1 cucharada de tomillo y romero picados grueso
    Para acompañar:
  • - Un puñado de berros y/o rúcula
  • - 1/4 cebolla roja
  • - 1 ramita de cilantro (opcional)
06-05-2014

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