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Cerdo relleno trufado con salsa de verduras

Receta original del blog Loleta. Life, Market & Cooking. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

Para 10 raciones
  • - 1,5 kilo de jamón de cerdo abierto en falda para rellenar
  • - Sal y pimienta
  • - 1 lata de paté
  • - 10 ciruelas pasas
  • - 10 orejones
  • - 1 trufa
  • - 10 lonchas de bacon
  • - 200 ml de cognac o brandy
  • - 4 zanahorias
  • - 4 cebollas
  • - 1 cucharadita de concentrado de carne
23-12-2017

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