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Flan de calabaza asada con cremoso de chocolate blanco

Receta original del blog La Cocina de Frabisa. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

  • - 3 huevos + 3 yemas (o 6 huevos enteros)
  • - 150 gr. de azúcar
  • - 280 gr. de puré de calabaza asada
  • - 500 gr. de leche evaporada (puedes utilizar leche entera)
  • - 1 cucharadita de extracto de vainilla
    Para el caramelo para los moldes:
  • - 8 cucharadas de azúcar común
  • - 2 cucharadas de agua
  • - Media cucharada de zumo de limón
    Para el cremoso de chocolate blanco:
  • - 250 g de chocolate blanco
  • - 250 g de nata (crema de leche) de mínimo 35% materia grasa
27-03-2016

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