Fotos pertenecientes al blog Tengo un horno y sé cómo usarlo.
Queda prohibido su uso sin su consentimiento.

Mini panecillos con base de yogur

Ingredientes

Para la base de yogur (poolish):
  • Ingredientes para unas 30 unidades:
  • 100 gramos de harina de fuerza
  • 100 gramos de yogur natural
  • 5 gramos de levadura fresca de panadería
Para el pan:
  • 500 gramos de harina de fuerza
  • 10 gramos de sal
  • 225 ml de agua
  • 5 gramos de levadura fresa
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  • Tengo un horno y sé cómo usarlo
  • www.tengounhornoysecomousarlo.com/
  • Para Macu la fotografía y la cocina son sus dos grandes pasiones. Las recetas que prepara tienen mucho que ver…
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