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Arroz Congee estilo Thai

Receta original del blog Kwan Homsai. Hazte con los ingredientes, sigue la preparación y ponte a cocinar. ¡Buen provecho!

    Para marinar el cerdo:
  • - 400 g. Cerdo picado
  • - 1/2 cucharada Maicena
  • - 1 cucharada Salsa de soja ligera
  • - 1 cucharadita Azúcar
  • - ½ cucharadita Sal
  • - ½ cucharadita Bicarbonato
  • - Un poco Pimienta blanca
    Para la sopa:
  • - 600 g. Huesos de cerdo
  • - 200 g. Arroz jazmín
  • - 3 litros Agua
  • - 10 tallos Cilantro (si encontráis la raíz mejor)
  • - 1 cucharada Sal
    Para el topping:
  • - 1 tallo Cebollino
  • - 10 g. Cilantro
  • - 1 trozo Jengibre
  • - 4 Huevos
  • - Pimienta blanca (al gusto)
30-12-2017

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